節約保存法！【もやし】

節約料理といったらやはりこれ！でも、もやしって賞味期限早いんですよね…。どうやって保存しようか迷ったら今すぐチェック！

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冷蔵
その日のうちに食べるなら袋のまま冷蔵で大丈夫ですが、2日以降の場合は、袋から出し水をはったボールに入れ冷蔵室で保存しましょう。水は毎日取り替えたほうが良いです。でも2?3日中に食べきったほうが良いでしょう。

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冷凍
生のままでの冷凍はオススメしません。

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にらと一緒に炒めて冷凍
もやしと、同じくらいの長さに切ったにらと一緒に炒め、冷ましてから薄く平たくして冷凍保存します。もやしはやはり腐りやすいということで下ごしらえをしてから冷凍するほうが長持ちします。
冷凍保存の目安【1?2週間

2008 年 8 月 25 日