レンジで簡単！豚肉とかぼちゃの味噌煮

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★材料★

豚こま肉…200g
玉ねぎ…1/2個
かぼちゃ…1/4個

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【A】
砂糖…おおさじ1/2
醤油…おおさじ1/2
片栗粉…おおさじ1/2
サラダ油…おおさじ1/2

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【B】
味噌…おおさじ2
醤油…おおさじ1
みりん…おおさじ1
酒…おおさじ1

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★作り方★

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1.かぼちゃをひとくち台に、玉ねぎを食べやすい大きさに切っておく。豚肉に【A】で下味をつけておく。

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2.さらに（1）の食材を玉ねぎ、かぼちゃ、豚肉の順で並べ入れる。その後、電子レンジで5分温める。

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3.5分たったら、電子レンジから一度取り出し、【B】で作った物を入れ中の具と混ぜあわせる。そのあとまた5分電子レンジで温めれば完成！

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切って、温めるだけ（調味料は作らないといけませんがｗ）の簡単節約料理です。鍋を使わずにささっと出来る料理なので後片付けはお皿のみですみます。
鍋で煮込むと結構な時間がかかってしまうかぼちゃを電子レンジで簡単に調理できるなんて、なんて今の科学は進歩してるんでしょうかｗｗ

味の方も保証しましょう！お肉に下味が付いているのでかなりおいしいです。

2008 年 9 月 27 日

豚こまとタマネギ煮込み

★材料★

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豚こま肉…300g
タマネギ…１／２個
ニンニク…１片
醤油…大さじ１

【A】
水…３カップ
コンソメ…大さじ１

★作り方★

１．鍋に水を沸かし、豚こま肉を２?３分ゆでる。色が変わったら水を捨てる。

２．タマネギを薄切りにし、ニンニクを細かく切ります。

３．鍋に、（１）の豚肉と（２）のタマネギ、ニンニクを入れ、【A】を入れタマネギがトロトロになるまで煮込み、仕上げに醤油を加えます。

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牛丼みたいな味で、牛丼よりさっぱりめなのでおいしかったです。ご飯の上にかけて食べて丼物にするのもよし。そのまま食べるのもよし。使い道豊富です＾＾

2008 年 8 月 24 日

節約！パン粉焼売

★材料★

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（2人分）
合いびき肉…200g
たまねぎ…中1個
パン粉…適量（多いとふっくらします）
椎茸…二枚
しょうが…一片
塩・コショウ…少々
片栗粉…少々
醤油…適量
化学調味料…適量
焼売皮…適量（30枚ほどかな）

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★作り方★

1.たまねぎをあらみじん切りにし、片栗粉をまぶす。椎茸は細かいみじん切りにする。たまねぎを入れると触感がいい感じになります。竹の子を入れても良いでしょう。

2.肉を練粘りが出るまで練りまくる。たくさん空気を含ませてください。それにパン粉と（1）で切った玉ねぎと椎茸を入れます。生しょうがのおろし汁を投入し、塩、コショウ、醤油、化学調味料などで味を調える。
パン粉は生パン粉が良いが、無い場合は水か牛乳をちょっと加えればおいしく仕上がります。

3.（2）で作った焼売の種を皮に包み込んで、蒸し器で10分ほど蒸す。

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パン粉を入れてよりおいしくふっくらした節約焼売レシピの投稿を頂きました。具はハンバーグに比較的に近いため、からし醤油の他にデミグラスソースやマスタード、ケチャップなどで食べてもおいしいです。

2008 年 8 月 10 日

キノコ豚丼

★材料★

(2人分)
豚こま肉…200g
しめじ…パック1/2
玉ねぎ…１個
ごま油…大さじ１
ご飯…２人分
【たれ】
酒、しょうゆ…大さじ２
砂糖…小さじ１
オイスターソース…小さじ1/2
黒こしょう…少々

★作り方★

１.玉ねぎを薄切りにし、しめじはほぐす。
２.フライパンにごま油を熱して豚肉を炒め、焼き色がついたら、玉ねぎをしんなり炒める。
３.しめじを加えて、さっと火を通す。
４.たれを加えて、煮からめて、ご飯にのせる。

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冷蔵庫の余り物で作ってみた丼物です。余り物で作る節約レシピでもおいしい物が作れます。ふつうのキノコ豚丼ですが（笑）

皆さん作ってみてください。

2008 年 7 月 24 日

豚肉とキャベツの卵いため

★材料★

卵２個
豚薄切り肉150g
キャベツ３枚
人参1/3本
しいたけ2本
Ａ(酒、片栗粉各大さじ1/2、塩こしょう各少々)
Ｂ(しょうゆ、酒、水各大さじ1、砂糖小さじ1)
こしょう少々
サラダ油大さじ１

★作り方★

1.キャベツは、軸を除いて一口大に切る。豚肉は５cm幅に切り、Ａで下味をつける。
人参は、５cm長さの短冊切りにする。
しいたけは、１cm幅に切る。
２.フライパンにサラダ油半量を熱し、卵をといて流し入れ、手早くまぜて、半熟状でとり出す。
３.残りのサラダ油を足して、肉、人参、キャベツ、しいたけの順に入れていため、Ｂで調味する。卵を戻して、手早くいため合わせ、こしょうを振る。

 

 

最近暑いですから。夏ばて予防にもいいと思います。

2008 年 7 月 5 日