豚肉と野菜のビール煮

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★材料★

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豚挽肉…200g

タマネギ…小１個

ニンジン…1/2個

ナス…１本

ビール…３カップ

醤油…大さじ３杯

マヨネーズ…適量

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★作り方★

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１．ニンジン、タマネギ、ナスを好きな風に切る（笑）

２．野菜を鍋に入れ、しんなりしてきたら挽き肉を入れる。

３．肉の色が変わったら、ビールを入れ、全体をかき回したらマヨネーズを少量入れる。

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賞味期限が切れたビールがあったので、それを造ってみました。ニンニクを入れると風味も出てもっとおいしくなりますよ＾＾ビールのおつまみや、余ったビールで作ってみてください。

2008 年 9 月 4 日